Dlaczego uwielbiamy słodycze?

Powód jest bardzo prosty – słodkie przekąski poprawiają humor. Dzieje się tak ze względu na skojarzenie słodkiego smaku z przyjemnością i nagrodą. Nie jest to jedynie nasze odczucie, ale fakt udowodniony naukowo. Słodycze powodują w naszym organizmie wydzielanie serotoniny – „hormonu szczęścia”, który sprawia, że mózg relaksuje się, odpoczywa, zapomina o stresach i jest zadowolony, a my razem z nim.

Przecież słodycze zawierają cukier, a ja mam cukrzycę...

Owszem, ten przyjemny słodki smak jest właśnie zasługą cukru. Z powodzeniem można zastąpić go słodzikiem, którego używamy najczęściej jako dodatku do kawy czy herbaty. To właśnie jemu napoje typu ”light” zawdzięczają swój słodki smak. Pamiętajmy także, że nie tylko słodycze są słodkie. Matka Natura oferuje nam naturalną słodycz, ukrytą w owocach.

Słodzik i słodkości domowej produkcji

Cukrzyca nie oznacza rezygnacji z domowych wypieków. W gronie dozwolonych są ciasta drożdżowe, biszkoptowe albo ptysiowe – z dodatkiem słodziku zamiast cukru. Walory smakowe wypieku mogą podnieść słodkie świeże owoce. Pamiętajmy też, że wszelkiego rodzaju kremy i polewy, poza cukrem zawierają bardzo dużo tłuszczu. W związku z tym lista zakazanych produktów rozszerza się o bakalie, wiórki kokosowe, orzechy i migdały. Bardzo dobrym pomysłem jest także przygotowanie dla siebie słodkiego deseru – kisiel, budyń lub galaretka bezcukrowa ze słodzikiem niczym nie różni się w smaku od tych z cukrem.

Polecamy też: Marchewka czy batonik, czyli zapobiegamy cukrzycy