Co zyskamy unikając soli?

Ograniczając spożycie soli zmniejszymy zagrożenie nadciśnieniem tętniczym. Dieta bez soli pomoże w unormowaniu ciśnienia oraz – pośrednio – wspomoże leczenie farmakologiczne tej choroby.

Mniejsza ilość soli w diecie sprawia, że ciśnienie normalizuje się i lekarz może zmniejszyć dawkę leku.

To jednak nie jedyne zagrożenia płynące z nadużywania soli. Zbyt duża jej ilość sprzyja bowiem obrzękom i puchnięciu nóg.

Ograniczenie soli jest szczególnie istotne w przypadku osób chorych na cukrzycę, ponieważ często cierpią one na nadciśnienie.

Polecamy: Encyklopedię zdrowia

Jak ograniczyć używanie soli?

Na szczęście jest na to kilka sposobów:

• używaj mało soli przy gotowaniu;
• nie dosalaj potraw na talerzu;
• ogranicz spożywanie produktów mocno solonych;
• ogranicz spożywanie przypraw, które zawierają sól.

Czym zastąpić sól?

Najlepiej ziołami – suszonymi lub świeżymi. Doskonałe są do tego: natka pietruszki, koperek, czosnek, cebula, a także różne przyprawy.

Częściowe zastąpienie soli majerankiem, kminkiem, jałowcem, bazylią, lubczykiem sprawi, że danie będzie smaczniejsze, bardziej aromatyczne i jednocześnie zdrowsze.

Nie na darmo mieszkańcy krajów śródziemnomorskich mawiają, że „zioła wprowadzają do kuchni słońce”. Możemy też do tego dodać: „i zdrowie”!

Warto wiedzieć: Dieta śródziemnomorska - dlaczego jest zdrowa?

Co jeszcze pozwala obniżyć zwiększone ciśnienie krwi?

Zbawienne działanie mają następujące produkty:

• surówki i sałatki;
• potrawy z tłustych ryb morskich;
• odpowiednia ilość chudego mleka, jogurtu bądź kefiru;
• pełnoziarniste produkty zbożowe.

Wszystkie zagadnienia związane z leczeniem nadciśnienia tętniczego uzgadniaj z lekarzem! Pamiętaj o codziennym mierzeniu ciśnienia i zapisywaniu wyników do specjalnego dzienniczka, a także o regularnym przyjmowaniu przepisanych przez lekarza leków oraz o regularnych wizytach kontrolnych.